连日来，海东商场监督办理局积极行动，对辖区乳制品、肉制品出产企业、小作坊展开了专项查看，做到源头有追溯、进程可操控，无缝监管，有力保证了全市乳肉制品商场安全。
专项查看期间，海东市监局对全市乳制品、肉制品出产企业及小作坊的出产环境条件、进货查验成果、出产进程操控等方面进行了全掩盖查看。要点查看每批生鲜乳、肉是否有合法来历证明，是否有查验检疫合格证明，特别是猪肉出产企业“两证一陈述”是否完全，坚决根绝来路不明以及未经查验检疫合格的猪肉流入肉制品出产加工企业，保证完结乳制品、肉制品从原材料购进到产品出售全程可追溯。一起，查看出产进程操控办理，包含出产车间环境、出产条件、工艺流程是否与答应相符，出产日期或批号、运用数量等，经过物料平衡、进出台账验算等手法，严查乳、肉品质料来历。查看仓储办理状况，包含原材料及制品储存是否标准，冷库温度操控是否契合产品储存要求，并依照食物出产答应证要求，严厉产品出厂查验，未经出厂查验或查验不合格产品不得出厂出售，实在保证全市乳制品、肉制品商场安全。
据悉，专项查看共查看乳制品出产企业、小作坊15家，肉制品出产企业、小作坊12家。查看中发现处于停产状况中的企业8家，发现存在未执行企业自查准则、从业人员健康证过期、台账记载不完全等问题的企业、小作坊4家，查看共发现9条问题，下达《责令改正通知书》4份，现已监督整改完结4家。(记者 胡生敏 通讯员 于海云)
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