大家好，我是爱生活爱美食的荷包。人到中年，负担越来越重，需要花钱的地方很多，所以越来越节俭了。很多中年人在吃饭上更是能省则省，但“岁月不饶人”，步入中年以后，身体在逐渐走下坡路，天天靠吃白粥青菜、豆腐煎饼这些来应付可不行，
转眼间，三伏天快到了，常言道：“热在三伏”，天气炎热，饮食上更不能马虎，中年人该吃还是得吃，尤其要多吃些肉类食物补充营养，别舍不得。哪些肉类食物适合三伏天吃呢？提醒大家这5种肉要多吃，助力顺利度过三伏天。
在我国很多地方有入伏吃“伏羊”的习俗，民间也有“喝上伏羊一碗汤，不用医生开药方”的说法。久而久之，伏羊节也成为一个传统美食节日，伏羊节会从初伏之日开始，至末伏结束，持续一个月的时间。吃伏羊的确有道理，吃羊肉可以发汗，刚好是以热制热。羊肉除了可以涮羊肉，做成白切羊肉也非常美味。
将煮好的羊肉捞出，趁热去骨，将羊肉码放在形状方正的容器里，缝隙处倒入适量羊肉汤，密封好放放入冰箱冷藏定型。
俗话说：入伏一只鸭，出伏一条鱼。也有民谚说：头伏吃鸡，二伏吃鸭。随着三伏临近，天气也越来越热，吃鸭肉确实能够起到防暑降温的作用，而且鸭肉富含蛋白质，建议中年人要常吃。
三伏来临，中年人要经常把鱼肉端上餐桌，清蒸鱼、红烧鱼、水煮鱼、香煎鱼等等，可惜很多人吃鱼经常会被鱼刺卡住，大热天辛辛苦苦熬的鱼，家人却不怎么动筷子。想吃鱼又不会吐刺的朋友可以多吃些鱼肉肠，鱼肉肠除了直接嚼着吃，还有很多好吃的做法，接下来就分享一道鱼肉肠的做法。
鳕鱼肠切成片备用。米饭用剩米饭炒出的口感更好。西兰花等配菜清洗干净后切成小块儿，蔬菜可以按照自己的喜好变换。配菜提前焯水后控干水分备用。
三伏天出汗多，必须注意补充营养。肉类食物是不能缺少的，因为肉类是蛋白质的主要来源之一。比起其他肉制品，牛肉是出了名的高蛋白质低脂肪的食物。牛肉的做法有很多：牛肉丸子、牛肉干、炖牛肉，烤牛排、要说更有滋味的还是酱牛肉莫属。
牛肉腌制好以后，将料渣挑拣出去，连同酱汁一起倒入高压锅里，加入除盐以外的所有炖制香料调料和葱姜蒜，加水没过牛肉。大火煮开后撇去表面的浮沫，上汽后转中火40分钟。
酱牛肉炖熟后加入适量的盐，搅拌均匀后盖上锅盖，让牛肉再浸泡一个晚上，记得中途翻个面，更加入味。
夏季是吃海参的好时节，因为夏季夏季海参的生长速度很快，这个时候的海参会大量上市，而且肉质细嫩、味道鲜美。俗话说：海参是个宝，从头好到脚。中年人若是条件允许的话，要经常吃些海参。海参小米粥、葱烧海参、海参蒸蛋，除了这些，凉拌海参做法简单，更适合夏季吃。
三伏将至，建议中年人，别对自己太抠，太过节省只能是亏待了自己，舍得多吃5种肉：海参、牛肉、羊肉、鱼肉和鸭肉，补充营养，顺利度过酷暑就是不难事！
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