近日，大众网·海报新闻记者探访即墨区各个超市牛肉价格发现，牛肉价格经过一段时间上涨后，目前依然没有下降的势头继续呈高价位增长状态，牛肉平均价格超过40元一斤。今年夏天，牛肉销售的淡季价格却不“淡定”。
根据央视财经报道，农业农村部对全国500个集贸市场的监测，自6月份以来，牛肉价格已经连续9周环比上涨。
8月26日下午13点左右，在即墨宝龙城市广场的家家悦超市，牛西冷价格最高，达到35.98元一斤。最便宜的牛腩也要23.98元一斤，牛排和牛上脑的价格分别是65.8元和32.98元一斤，平均价格已达到每斤39.62元。
“以前全家人一起吃牛肉，现在价格涨的只能买点给小孩吃了”。正在家家悦超市选购牛肉的黄先生对记者说。超市的相关工作人员告诉记者，相比鸡肉和猪肉，近期前来买牛肉的市民并不多。
随后，大众网·海报新闻记者辗转来到即墨利群超市，利群超市牛西冷价格达到了55.80元一斤，牛腩49.80元一斤，牛排和牛上脑的价格分别是65.80元一斤和45.80元一斤。而在即墨佳乐家超市，牛西冷价格是49.80元一斤，牛腩33.80元一斤，牛排64.80元一斤，牛上脑38.80元一斤。牛肉价格普遍存在持续增长情况。
大众网·海报新闻记者致电即墨发改局物价科，据相关工作人员介绍，牛肉作为即墨区来讲不是重要的畜牧品种，养殖户少，牛肉价格一直处于高位，牛肉价格上涨也和猪肉价格上涨有一定的关系，二者之间存在可替代性，猪肉价格上涨间接引起牛肉价格上涨，受供求关系影响，牛肉价格涨幅是根据市场现状来调节的。
